Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui. Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido. Huyendo de extravagancias, bobadas e ingredientes extraños, Martín Berasategui y David de Jorge nos dan las claves más deliciosas para sobrevivir a una vida ocupada. Ensaladas, sopas, cremas, carnes, salsas, aderezos, postres, arroces y pastas desfilan por este libro con el que preparar comida de verdad. Recetas disfrutonas para el siglo XXI.Pan comido es, en definitiva, una colección de recetas ricas y fáciles que además funcionan y que siempre salen. Un regalo de conocimientos que nos brindan estos dos grandes chefs, para que todos podamos acercarnos a los fogones sin miedo y como ellos dicen sin vergüenza y sin postureo.  Martín Berasategui y David de Jorge son amigos y colaboradores desde hace 30 años y eso se nota en la complicidad que demuestran. David de Jorge trabajó como jefe de cocina con Martín Berasategui y después como socios. Martín acumula en sus 7 restaurantes 12 estrellas Michelin, el cual asegura, son fruto del trabajo en equipo. Pero, a pesar de sus logros, les sigue gustando la cocina casera y sin complicaciones. Precisamente por eso, en sus libros de recetas, lo que quieren conseguir es acercar la cocina a todo el mundo, que se pierda el miedo a cocinar, porque cocinar y comer rico no es tan difícil como a veces parece.  El libro Pan comido, en sus 432 páginas, incluye cien prácticas recetas, con ingredientes sencillos, de los de toda la vida y que se pueden encontrar sin complicaciones, recetas nada pretenciosas que cualquiera con un poco de cariño puede preparar, Las recetas vienen acompañadas de ilustraciones con el paso a paso, para que no te pierdas mientras cocinas y aderezadas con algunos trucos para simplificar o enriquecer los platos. Sobre los autores de Pan comido Martín Berasategui Pocos amantes de la cocina y del buen comer desconocen la trayectoria de este chef, grande entre los grandes. Nacido en San Sebastián en abril de 1960 ya de pequeño tenía muy claro que quería ser cocinero, se había criado entre fogones en la casa de comidas de su familia, el Bodegón Alejandro. Tan claro lo tenía que, a los trece años, fue capaz de suspender diez asignaturas para poder dejar el colegio y meterse de aprendiz en el restaurante de su familia. En 1979 se marcha a Francia para mejorar sus conocimientos en la escuela de pastelería moderna de Yssingeaux donde conoció a los grandes chefs del momento. En 1981 y finalizados sus estudios, se convierte en el responsable del Bodegón Alejandro y para 1986, con 26 años, ya había ganado su primera estrella Michelín. Hoy en día tiene 7 restaurantes y un total de 12 estrellas Michelin. David de Jorge Nacido en Fuenterrabía en 1970, este cocinero vasco, que además es un gran comunicador, es también muy conocido como Robin Food, por el programa de cocina Robin Food: atracón a mano armada, emitido en ETB2 y en Telecinco, que dirige y en el que prepara recetas sencillas que puede preparar todo el mundo. También es presentador en Atresmedia de El Sabor es Ciego. También colabora en diversos programas de radio y es autor de dos páginas gastronómicas semanales en El Correo y El Diario Vasco.  Ha sido en dos ocasiones el ganador en el Campeonato de España de cocineros y colabora con Martín Berasategui en varios proyectos y restaurantes. Además ha trabajado con grandes cocineros como Hilario Arbelaitz o Pedro Subijana.